週末の楽しみと言えばぜったいに朝食です。
自分で作る朝ごはん。
たまにブランチの時もあるけれど、食べるメニューは変わりません。
ほぼヌードル類の一択でラーメン、うどん、それにご飯です！
この組み合わせがわたしの至高のメニューになっています。
朝から作るラーメンは、インスタントな袋入りラーメンです。
なんと言っても食べ慣れた味ですし、少年の頃から食べていた袋入りラーメン。
食べるとノスタルジックにもなります。
それはわたしが小学生だった頃。
土曜の授業は午前だけのいわゆる半ドンでした。
学校から帰宅をすると、テレビをつけて吉本新喜劇を観ます。これマストです。
そして昼ごはんにラーメンを作るのが標準仕様でした。
その頃から今でもずっと、食べているのが袋入りラーメンです。
袋入りラーメンは手軽ですし、さらにおいしいですよね。
今でもインスタントのラーメン以上に手の込んだ料理は出来ません。
まったく「料理をする」ことなんて考えられもしません。
家には複数のラーメンが常に待機をしています。
みそ味、しょうゆ味、しお味、そして豚骨と。
先日まではインスタントの”ちゃんぽん”までがラインナップされていました。
その日の気分で”味”を選んで食べる。
これに”うどん”をプラスすると、「食べ飽きる」と言うことはまったく考えられませんし、何日でも食べ続けられます。
我が家の主流は袋入りラーメンですが、世間一般の主流はカップラーメンでしょうか？
袋入りラーメンはスーパーでないと手に入れにくいですし、カップラーメンはコンビニでも色んな種類が販売されていますから。
袋入りラーメン好きのわたしですが、カップラーメンを食べる機会がありました。
なんと夜ごはんの一品に嫁が作ってくれたのです。
久しぶりのカップラーメンを食べてみると、袋入りラーメンとは違う世界が見えてきます。
味はどちらも甲乙をつけがたい美味しさ、おいしくなるように味を調整されているのでしょう。
カップラーメンも袋入りラーメンもどちらもがおいしいのですが、違いがあるのは麺でしょうか。
麺を沸騰した湯に入れて湯がいて調理をする。
そんな袋入りラーメンと、「沸騰していないお湯」で温めるカップラーメン。
麺の太さや腰などに大きな差が出来ています。
カップラーメンはお湯で温めて食べるスタイルから、弱腰の麺、「細い」または「薄い麺」だと思います。
袋入りラーメンは沸騰したお湯で湯がくから、よりしっかりとした麺ですね。
より生麺に近い麺、と言う違いがあります。
好みの差はあれど、わたしは袋入りラーメンが好き。
だって袋入りラーメンのほうが安いですし、食べごたえだってありますから。
